O poder dos alimentos!!!

Agora que o Natal está à porta, chegou o tempo do "frio de rachar" típico desta época... Com o abaixamento da temperatura, surgem aquelas constipações chatas, que teimam em se instalar e nos estragar a festa!


Então o que podemos fazer?


De facto, o mais comum é recorrer à farmácia mais próxima e encharcar o corpo com medicamentos... Isto, porque a grande maioria das pessoas desconhece o poder curativo e preventivo dos alimentos que, além de saborosos, são fiéis aliados na manutenção de um bom estado de saúde.


Assim, deixamos algumas dicas para que possa passar um Natal em pleno!

http://saude.sapo.pt/artigos/?id=761902

Comer no Natal é pecado? Hum...

Agora que se aproxima o Natal, começam a aparecer as tentações gastronómicas típicas do espírito desta época... Mas para quem se preocupa com a linha, nem tudo está perdido!

Deixamos aqui algumas dicas para gozar os prazeres de um verdadeiro Natal light, sem sair deste espírito natalício.

Bom apetite e boas festas!!!

http://www.docesecompanhia.com/doces_bolos/bolo_rei_light.htm
http://www.lowcucar.com.br/mostra_receitas.php?recid=99&produtos=&pid=115
http://www.lowcucar.com.br/mostra_receitas2.php?recid=122
http://diadefolga.com/rabanada-light/

Fome de saber...

Aqui está um site que exemplifica uma forma simples e divertida de ensinar às crianças algo sobre nutrição...
...para quem tem fome de saber!!!
http://www.canalkids.com.br/alimentacao/trivia/index.htm

MITO: Dietas da moda... o ideal para perder peso!

Este tipo de dietas não é claramente a melhor forma de perder peso, essas "dietas" geralmente restringem seriamente ou proíbem alguns tipos de alimentos.

Devemos sempre desconfiar de dietas que limitem o consumo dos principais grupos de alimentos, especialmente a longo prazo.

Uma alimentação correcta deve ser saudável e equilibrada, recorrendo à variedade na escolha dos alimentos, com refeições menores e mais frequentes.

Ao seguir uma dieta com um bom equilíbrio entre hidratos de carbono, proteínas e gorduras mas com menor carga energética é possível perder peso sem pôr em causa a integridade do organismo, havendo uma menor probabilidade de recuperar o peso perdido.

O segredo é apostar numa alimentação de qualidade!

Hoje é...

... Dia Nacional da Diabetes...

Marca-se no dia 14 de Novembro o dia de uma das doenças em crescimento, que atinge cada vez mais pessoas em todo o mundo e em idades mais jovens.

O que é a diabetes?

A diabetes é uma doença crónica caracterizada por um aumento dos níveis de glicose no sangue e pela perda de capacidade do organismo em transformar toda a glicose proveniente dos alimentos.

Devidamente tratada, a diabetes não impede o doente de ter uma vida perfeitamente normal e autónoma. Por este motivo, é fundamental que o diabético se ajude a si mesmo, autocontrolando a sua doença. Aliás, se o doente for determinado neste papel de autovigilância, poderá ter qualidade de vida.

É de extrema importância o papel do exercício físico e de uma boa alimentação, pelo que acoselhamos a consulta destes dois sites onde podem encontrar algumas dicas úteis em relação a estes temas.
http://www.diabetes.org.br/atividade_fisica/atividadeIdeal.php
http://www.diabetes.org.br/nutricao/escalim.php

Cuida do que comes, porque o que comes cuida de ti...

Mistura Explosiva: Marketing e Alimentação

A publicidade é pensada pormenorizadamente por forma a atingir as fraquezas do consumidor.

Dirigir publicidade a consumidores mais novos, nomeadamente crianças, dado o seu menor poder de compra, exige que a publicidade desenvolva ainda mais esforços por forma a utilizar o seu poder de persuasão sobre os pais.

As preferências das crianças são principalmente cereais de pequeno almoço seguindo-se snacks e bebidas e só depois os brinquedos.

Num estudo realizado por Folta et. al, verificou-se que os alimentos publicitados são geralmente caracterizados como divertidos, de sabor agradável, na moda ou relaconados com sentimentos de felicidade.

Estas técnicas de persuasão põe em causa a ingestão de alimentos saudáveis, promovendo a compra de produtos pobres em micronutrientes e de elevada densidade calórica, o que acarreta graves consequencias.

(in revista Nutrícias, n.º 07, Setembro de 2007)

Estratégias da Indústria Alimentar

Actualmente, a concorrencia entre as diversas marcas é grande. Assim sendo, surgiu a necessidade das empresas recorrerem a variadas estratégias para promover os seus produtos. Desde o uso de imagens apelativas, celebridades, promoções, ideias e dicas, várias são as “teias” utilizadas para atrair os consumidores...

A tendência actual é a divulgação das informações nutricionais dos alimentos, focando-se em determinados componentes do produto que o distingue dos restantes. É também comum divulgar a fortificação dos produtos (com cálcio, por exemplo), enaltecendo o seu benefício para a saúde.

A posição do nutricionista na produção da ciência

Cada vez mais os nutricionistas são recrutados pelas grandes marcas para promover os seus produtos alimentares.

Geralmente, do ponto de vista do consumidor, esta associação confere credibilidade, levando-o a adquirir o produto publicitado.

Mas será confortável para o nutricionista fazer propaganda a certos produtos?

Como profissionais de saúde, os nutricionistas devem adoptar uma ética profissional, incentivando o consumo de alimentos benéficos para a saúde. Contudo, nem sempre isto acontece, e cada vez mais vemos nutricionistas associados a grandes marcas de produtos de baixo valor nutricional devido essencialmente a motivações económicas.

Correntes de Comunicação

Na comunicação, independentemente do conteúdo a transmitir, é fundamental o uso de diferentes métodos que permitam cativar a atenção do público.

Na publicidade sobre alimentação seguem-se duas correntes que se diferenciam de acordo com diversos parâmetros, como: o público-alvo, a mensagem a transmitir, as características do produto em causa e interesses económicos da empresa a publicitar.

Distinguem- se entao a corrente estruturalista e a corrente funcionalista:

A estruturalista apela principalmente ás emoções, de modo tornar a mensagem mais agradável ao consumidor. (http://www.mcdonalds.pt/)

A funcionalista comunica focando essencialmente os atributos e funções dos produtos alimentares. (http://www.agualuso.pt/index.html?2)

No entanto estas vertentes não sao totalemte indissociáveis, podendo surgir interligadas na publicidade a fim de transmitir de forma mais completa a mensagem ralativa aos produtos.

(http://www.liptonicetea.com.br/home/)

A influência da publicidade na alimentação...

Desde cedo existiu consciência da relação entre alimentação e saúde, pelo que houve necessidade de divulgar informação relativa a este tema.
Uma das principais fontes desta informação é a publicidade, outrora impulsionadora dos alimentos saudáveis, hoje apresenta um conteúdo essencialmente apostado no mercado, ocultando os perigos de uma alimentação oca em nutrimentos que são substituídos por substâncias que põem seriamente em causa a saúde dos consumidores.

A falta de legislação que regule o marketing para que apresente conteúdos mais reais e completos começa hoje em dia a revelar as suas catastróficas consequências, devido à enorme importância desta actividade na nossa sociedade.

...e suas consequências.

A principal consequência manifesta-se no crescimento da taxa de obesidade, principalmente nos países desenvolvidos, sendo que são as crianças a faixa etária em que mais se repercute esta influência publicitária.
A publicidade promove produtos cada vez mais ricos em hidratos de carbono, sal, gorduras, açucares e aditivos.Assim, dada esta epidemia de pessoas obesas, torna-se necessário não só tornar imperial a publicidade a produtos saudáveis como também proibir a publicidade a “junk food” (comida com baixo valor nutritivo rica em calorias) que apenas tem em vista o lucro publicitário.